Mu mdauko wose wa vyakurya vya ku China, supu wa mbuto za lotus na tremella, uwo ukutenthemeska na kupereka vyakurya, wakhala wakukondweska comene kwa vilimika vinandi. Desereti iyi yikuwoneka nga njambura kusuzga yikulongora umo ŵanthu ŵa ku China ŵakupulikiskira chomene vya kuŵika pamoza vyakurya pamoza na kupenja kwawo kwambura kuleka kwa umoyo-kusungilira vinjeru.
Treamella, chinthu chikuru, chikumanyikwa kuti "chisa cha mbalame cha munthu wamba." Gelatin wake wakupangika na vyakumera, uyo wakufumiskika pachokopachoko para wakuphika pachokopachoko, wakupangiska kuti viŵe vyakuwoneka makora, vyakuwoneka nga ni gelatinous. Gelatin uyu wakupereka waka kunowa kwapadera yayi, kweni wakunyoweska makora khungu na kukhozga chitetezo cha thupi. Kafukufuku wa mazuŵa ghano wakulongora kuti ma polysaccharides agho ghali mu tremella ghali na vinthu vinandi vyakukhozga thupi, ndipo ivi vikupangiska kuti viŵe vyakukhozga thupi.
Kuwonjezerapo mbuto za lotus kukupangiska kuti chakurya ichi chiŵe na umoyo uwemi. Mbewu za lotus izo zasankhika makora zikuŵikika mu mtima kuti zileke kuŵa zakuzirwa. Munkhwala wa chikhalidwe cha ku China (TCM) ukugomezga kuti mbuto za lotus zikukhozga mtima na kukhazikiska maghanoghano, zikukhozga mphuno na kovwira impso, ndipo ivi vikupangiska kuti ziŵe zakwenelera chomene kuti ŵanthu ŵa mazuŵa ghano ŵaleke kusuzgika maghanoghano na kugona makora. Mapulotini ghanandi, calcium, phosphorus, na vinyake ivyo vili mu mbuto za lotus vikovwira kuti Tremella fuciformis yiŵe na vyakurya vinandi, ndipo ivi vikupangiska kuti munthu waŵe na vyakurya vyakwenelera.
Kupanga mbuto za lotus na supu wa Tremella fuciformis ni luso ilo likukhumbikwira kuzizipizga. Tremella fuciformis wa mtundu wapacanya-ukwenera kunyinyirika pambere nyengo yindakwane, misisi yake yikwenera kufumiskikapo, ndipo pamanyuma yikwenera kuphyoka mu vigaŵa vichokovichoko. Mbewu za lotus zikwenera kuŵa ziphya na kuvunwa chaka chira na kunyinyirika mpaka ziŵe zakututuŵa. Ŵikani vyose viŵiri mu mphika wa dongo, ŵikanimo maji ghakwenelera, na kuŵika pa moto kwa maora ghaŵiri. Para Tremella fuciformis yaŵa yakuwonekera ndipo mbuto za lotus zaŵa zakufewa, mukwenera kuŵikamo shuga wa libwe wakukwana kuti muŵikepo vyakununkhira. Nthowa yose iyi yikukhumbikwira kuti ŵaŵikepo mtima pa moto, kuwoneseska kuti vyakusazgapo vikuŵa vyakufewa uku ŵakuchepeskako vyakurya ivyo vikutayika.
Desserti iyi ya millennial-yakale njakukondweska waka yayi ku viŵaro vyakunozga, kweniso ni chimaliro cha umoyo-kusunga vinjeru. Mu charu cha mazuŵa ghano icho chikuchitika mwaluŵiro, mbale ya mbuto ya lotus yakufunda na supu wa Tremella fuciformis vikuzizipizga waka maghanoghano na thupi lakuvuka yayi, kweni vikulongoraso fundo yakuzirwa yakuti "munkhwala na chakurya vikugaŵana chiyambi chimoza" mu chikhalidwe cha kuphika cha ku China. Icho chikutikumbuska kuti kuŵa makora kwaunenesko-kanandi kuli mukati mwa vyakurya ivi vyakuwoneka nga ni vyambura kumanyikwa vya chikhalidwe.
