Diced lotus root, nga ni mtundu wa mizu ya lotus iyo yikupangika, yakopa ŵanthu ŵanandi mu malonda gha vyakurya chifukwa cha kawonekero kake kapadera na vyakurya vyake. Kawonekero kake kakukhwaska mwachindunji ivyo ŵakugula ŵakusankha kugura ndipo kukuwovwira chomene pa vyakuphika.
Mwakuyana waka, mizu ya lotus iyo yikupangika na diced yikuwoneka nga ni vigaŵa vichokovichoko, vya nyengo zose ivyo vikuŵa na mbali zakuyana na 0.5 m’paka 1.5 cm, ndipo vigaŵa vyake vikumanyikwa na ivyo vikukhumbikwa kuti vipangike. Nthowa iyi yakudumura yakuyana yikupangiska waka yayi kuti munthu waphikenge makora, kweni yikupangiskaso kuti chakurya chiŵe chakutowa chomene. Muzu wa lotus wapachanya -ukulongora mphepete zakutowa, wambura ming'alu yakuwoneka panji kunanga, kulongora kuti ukupangika mwakupwelelera.
Pakuyowoya za mtundu, mizu ya lotus iyo yadumulika yiphya yikulongora mtundu wa chilengiwa wa mkaka panji wa chikasu, ndipo yikuŵa yakusalala, yakunyezimira. Misisi yiphya ya lotus yiŵenge na kawonekero kachoko waka, kulongora kuti kuli chinyezi chakukwana. Pamanyuma pa kudumura, chigaŵa cha mtanda- cha mizu ya lotus iyo yadumulika yingazgoka kuŵa ya bulawuni pachokopachoko chifukwa cha oxidation, kweni kufinya mwaluŵiro panji kujinyiska kukusunga makora mtundu wake wakwamba. Mizu ya lotus ya diced iyo yili na mtundu wakuyana waka ndiposo iyo yilije browning yakuwoneka yikutemweka comene na ŵakugura ŵa pa caru cose. Kuwoneka na kawonekero ni chinthu chinyake chakuzirwa chomene cha mizu ya lotus ya diced. Muzu wa lotus uli na mphete yapadera yakuwoneka nga ni mphete-, ndipo para wadumulika, muzu wa lotus uwo wadumulika uzamusunga vimanyikwiro vinyake vya mabowo agha. Vinthu ivi vikukhwaska waka kawonekero kake yayi, kweni vikukolerana chomene na umo vikunowera. Mizu ya lotus yakupangika mwakukhora yikuŵa yakufewa ndiposo yakufewa, njakwenelera kupanga masaladi ghakuzizima panji stir-fries, apo mizu ya lotus yakupangika mwakukhora njakwenelera chomene kupanga stewing. Pa malonda, kanandi awo ŵakupeleka vinthu ŵakusintha nthowa zawo zakudumulira na kusankha vyakusakanizga mwakuyana na mikhaliro ya kuphika ya misika iyo ŵakukhumba kuguliska.
Kweniso, pa mizu ya lotus iyo yadumulika mu vigaŵa vichokovichoko, kanandi palije vyakufipirwa vinandi ndipo vikuwoneka kuti ni vyakutowa para ŵawuskapo. Vinthu vinyake ivyo vikutumizgika ku vyaru vinyake vingaŵa vyakuŵikika mu vacuum- panji vyapangika pambere vindachitike kuti vikhaleko nyengo yitali na kusunga viphya.
Mukudumura, kawonekero ka mizu ya lotus ya diced, kusazgapo kawonekero ka nyengo zose, mtundu wacilengiwa, kawonekero kake kakupambanako, na kawonekero kawemi, vyose pamoza vikupangiska kuti yiŵe na mpikisano mu malonda gha vyakurya gha pa caru cose. Kupulikiska mikhaliro iyi kukuwovwira awo ŵakupeleka vinthu kuti ŵafiske makora ivyo msika wa pa charu chose ukukhumba na kukhozga mtengo wakusazgikira wa vinthu vyawo.
